中国生态餐厅业的发展在伴随着蓬勃商机的同时也面临不小的挑战，随着全国各地生态餐厅数量的快速增加，
市场的激烈竞争更是有增无减，如何吸引与留住客人成为摆在管理者面前的难题。
生态园餐饮包含轻松、时尚的文化、以人为本的思想、崇尚创新的追求，强调满足人的心理需求，提供人性化的环境和服务，把物质享受和精神享受结合了起来。随着人们生活水平的提高，各个年龄段的消费者都将会注重饮食营养和饮食健康。老年人希望通过饮食调节，达到健康长寿的目的父母们希望通过饮食调节，使自己的孩子更聪明伶俐；中年人 、白领阶层更希望通过饮食的调节，缓冲工作压力所带来的不利影响，达到提神醒脑、精力充沛的目的。
生态餐厅的建筑有当地特色的生态园区，在本地人消费习惯得到满足之余，感受异地的餐饮、娱乐，同时接受着异地文化的洗礼。
这无疑不是生态园区又一亮点。坐落于神州各地的生态餐厅园区遥相呼应，定会带给消费者以别具一格的餐饮消费理念。
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